摘要:市场风云千变万化,涨跌起伏在朝夕之间就可逆转,除了股市、楼市能这么扣人心弦,近期的蒜市竟也如出一辙。
在2017年蒜你狠行情的推动下,许多炒家靠囤
蒜一夜暴富,甚至有的大户资金过亿元;然而最近,蒜你狠之风弱了很多,去年卖到10.6元/斤的猪肉价,今年…

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今年三四月份,大宗商品市场遭到爆炒,期货市场的炒作氛围和投机风潮也影响了偏僻的农村,金乡县大蒜市场炒作之风骤然刮起,让本已波澜起伏的市场行情再度疯狂。

  市场风云千变万化,涨跌起伏在朝夕之间就可逆转,除了股市、楼市能这么扣人心弦,近期的“蒜市”竟也如出一辙。

蒜农在田里抽蒜薹《中国经济周刊》记者 刘照普 摄

在中国大蒜主产地——山东省金乡县,今年3月中下旬蒜价达到每斤6.7元左右,已超过2010年6.4元每斤的历史最高值,这一年是“蒜你狠”轰动中国的年份。

  在2017年“蒜你狠”行情的推动下,许多炒家靠“囤蒜”一夜暴富,甚至有的大户资金过亿元;然而最近,“蒜你狠”之风弱了很多,去年卖到10.6元/斤的“猪肉价”,今年暴跌至1.33元/斤的“白菜价”…

《中国经济周刊》记者 刘照普 | 江苏、山东报道

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  大蒜价格跌至十年最低

(本文刊发于《中国经济周刊》2016年第20期)

5月11日,国家统计局发布信息显示,4月份CPI同比上涨2.3%,而猪肉价格同比上涨28.4%,鲜菜价格同比上涨较多,涨幅达35.8%。个别市场的大蒜价格高达每斤10元,“蒜你狠”再度突袭、卷土重来。

  曾经有人说,炒蒜如炒房。

今年三四月份,大宗商品市场遭到爆炒,期货市场的炒作氛围和投机风潮也影响了偏僻的农村,金乡县大蒜市场炒作之风骤然刮起,让本已波澜起伏的市场行情再度疯狂。

《中国经济周刊》记者连日来在山东兰陵县和金乡县,河南通许县和杞县,以及江苏邳州市等大蒜主产地调查发现,一些蒜商为了炒蒜谋利,提前包下蒜农地块。除了自然气候等因素对蒜价产生的微弱影响外,主导蒜价忽高忽低的主要因素还是流通环节的“囤积居奇”和资金炒作行为,炒家将蒜价作为高抛低吸的牟利工具。再过十几天,就是大量鲜蒜收获上市的时候,如果政府部门不加以干预和引导,到时候很可能会出现更加猛烈的炒作风潮。

  “高一年,低三年,稳三年”,这是形容大蒜行情的俗语。现在正值今年新蒜上市季节,经历过2016年被称作“蒜你狠”的价格高峰后,今年的大蒜价格却“狠”不起来。

在中国大蒜主产地——山东省金乡县,今年3月中下旬蒜价达到每斤6.7元左右,已超过2010年6.4元每斤的历史最高值,这一年是“蒜你狠”轰动中国的年份。

蒜商田头包地炒蒜

  农业农村部提供的监测数据显示,4月份,全国大蒜平均批发价每公斤5.44元,同比下跌59.9%。个别产区大蒜价格一度跌破十年来最低点。在云南、河南等地,大蒜还出现滞销现象。

5月11日,国家统计局发布信息显示,4月份CPI同比上涨2.3%,而猪肉价格同比上涨28.4%,鲜菜价格同比上涨较多,涨幅达35.8%。个别市场的大蒜价格高达每斤10元,“蒜你狠”再度突袭、卷土重来。

大部分蒜农排斥包地

  据央视财经报道,云南丽江的永胜县,今年大蒜严重滞销。不过好在当地政府已经采取了一系列推广措施,来帮助蒜农减少损失。

《中国经济周刊》记者连日来在山东兰陵县和金乡县,河南通许县和杞县,以及江苏邳州市等大蒜主产地调查发现,一些蒜商为了炒蒜谋利,提前包下蒜农地块。除了自然气候等因素对蒜价产生的微弱影响外,主导蒜价忽高忽低的主要因素还是流通环节的“囤积居奇”和资金炒作行为,炒家将蒜价作为高抛低吸的牟利工具。再过十几天,就是大量鲜蒜收获上市的时候,如果政府部门不加以干预和引导,到时候很可能会出现更加猛烈的炒作风潮。

《中国经济周刊》在多地农村采访发现,四五月份,不少蒜商出现在农家地头,拿出卷尺丈量着蒜地。邳州种植大户朱宝说,这些蒜商哪里有利润空间就到哪里,他们在大蒜即将收获的季节来到这里,估算大蒜的产量,确定价格,给蒜农付现金或者支付定金就将蒜地包走了,然后再找人刨蒜出蒜。今年不少蒜商都看好蒜价,认定能冲出新高,于是他们带了大量现金加入到“炒蒜大军”中来。

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蒜商田头包地炒蒜

山东金乡县的一位农民说,“每年都会有人来包地炒蒜,有的赚了,也有人赔得倾家荡产,这几年还不错,蒜价比较稳。所以包地的价格也比较稳,一般是3000元~5000元每亩。”

  ▲图片来源:央视财经视频截图

大部分蒜农排斥包地

据记者了解,多地价格部门监测发现,这几个月大蒜一直在涨,从年初的6元多每斤,涨到现在的八九元钱每斤,甚至高的达到每斤10元以上,与去年同期相比,蒜价上涨49%。

  期纳镇是云南永胜县大蒜主产地之一,今年一共种植6000多亩。当地蒜农姜荣菊表示,去年的价格好,今年她就增种了两亩,结果今年的价格垮了,只卖到1块钱一公斤,去年的价格是7块钱一公斤,太亏了。

《中国经济周刊》在多地农村采访发现,四五月份,不少蒜商出现在农家地头,拿出卷尺丈量着蒜地。邳州种植大户朱宝说,这些蒜商哪里有利润空间就到哪里,他们在大蒜即将收获的季节来到这里,估算大蒜的产量,确定价格,给蒜农付现金或者支付定金就将蒜地包走了,然后再找人刨蒜出蒜。今年不少蒜商都看好蒜价,认定能冲出新高,于是他们带了大量现金加入到“炒蒜大军”中来。

大部分蒜农拒绝将蒜地整包出去。在邳州市邳城镇城西村,惠老汉的3亩多蒜地已有不少人过来打听,他拒绝将蒜地承包出去。惠老汉说,今年蒜价行情一直很好,他们全家辛辛苦苦地将一瓣瓣蒜种栽下去,现在好不容易遇到好收成,好价钱,即使累点苦点也不愿意包出去。对于这种说法,记者在其他几个县的农村也屡屡听说。

  按照目前的收购价格,蒜农每挖一亩大蒜,就要亏损1000多元钱。

山东金乡县的一位农民说,“每年都会有人来包地炒蒜,有的赚了,也有人赔得倾家荡产,这几年还不错,蒜价比较稳。所以包地的价格也比较稳,一般是3000元~5000元每亩。”

一位蒜农介绍,之所以包地炒蒜,主要是蒜价居高不下。今年大蒜价格走势太好了,目前鲜蒜出来一斤就要卖到1.6元到2元,去年才卖1元每斤,去年的干蒜批发价在每斤六七元,市场价也要在八九元,因此蒜商觉得里面潜藏着很大的利润空间,值得一赌。

  在农业农村部官网5月11日公布的当天国内鲜活农产品批发市场重点监测的60个品种中,大蒜位居价格降幅榜首。

据记者了解,多地价格部门监测发现,这几个月大蒜一直在涨,从年初的6元多每斤,涨到现在的八九元钱每斤,甚至高的达到每斤10元以上,与去年同期相比,蒜价上涨49%。

邳州蒜商李先生称,今年大蒜的质量很不错,全国的种植面积比往年增加一些,大概稳定在400万亩,主要集中在河南、山东和江苏的交界处,其中金乡种植面积在100多万亩、邳州60多万亩、兰陵县在35万亩,其他的集中在河南杞县、通许一带,还有山东莱芜、泰安等地,但莱芜和泰安受年前霸王级寒潮的影响,几十万亩大蒜冻伤冻死,出现绝产情况,因此全国大蒜产量受到影响。但国内外的需求比较稳定,所以今年大蒜行情应该供不应求,蒜价不会走低。

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